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k8.com凯发账号注册,常用中药煎熬方法,中药煎的好不好,全靠它了!

信息来源:支尔前碾门户网站  时间:2020-01-11 18:02:08  浏览次数:3624

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k8.com凯发账号注册,中药多数是用来煎服的,煎药也是一门大学问,很多人拿着中药包,不知道该如何正确的煎药,下面就教大家中药煎药的一些常识,一起来看看吧!

一、煎药器具的选用

中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应,其传热均匀缓和,这也是自古沿用至今的原因之一。此外,也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器。

二、煎药的加水量

煎药的加水量也很重要,加水量的多少直接影响到汤剂的质量。加水少了,会造成药物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。加水多了,煎煮出的药液多,病人服药时很不方便。 中药材因其质地不同,它的吸水量差别也较大,一般加水量控制在5-10倍。重量相同的药物,质地疏松其体积就大,吸水量自然就多。质地坚实其体积就小,吸水量就少。因此,煎煮花,叶,全草类药物,加水量就要多一些。煎煮矿物类,贝壳类药物,加水量就少一些。按照传统的加水方法,是将药物放入锅内,第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3-5厘米,第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准。这种加水方法,简便易行,又很容易掌握

。三、煎药中注意的问题

1、煎药前的浸泡:

○○药物在煎煮前一定要浸泡,这是因为来源于植物类的中药多是干燥品,通过加水浸泡可使药材变软,组织细胞膨胀后恢复其天然状态,煎药时易于有效成分浸出。 一般以花,叶,茎类为主的药物,浸泡时间为1-1.5小时。以根,种子,根茎,果实类为主的药物浸泡时间为2-3小时。

2、煎煮次数:

○○以多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好。实践证明,汤剂煎煮两次能够煎出所含成分的80%左右,所以煎药的次数以两次或三次为宜。

3、煎药的温度:

○○煎药温度的高低,中医称之为“火候”一般习惯上称为“文火”或“武火”。所谓文火,就是弱火,温度上升缓慢,水份蒸发较慢。所谓武火,就是强火,温度上升快,水份蒸发的也快。如煎药时火候过强,水份蒸发快,会影响有效成分的浸出,也容易糊锅。反之,火候弱,煎煮的药效果就差。一般是在未沸腾前用武火,至煮沸后再改用文火,保持在微沸状态,可减慢水份的蒸发,这样有利于有效成分的煎出。

4、煎煮时间:

○○主要根据药物和疾病的性质,以及药物的情况而定。一般对第一煎以沸腾开始计算需要20-30分钟,第二煎30-40分钟。治疗感冒类药物,第一煎10-15分钟,第二煎15-20分钟。滋补类药物,第一煎30-40分钟,第二煎40-50分钟。

5、留取药液量:

○○一般指一剂药经两次煎煮合并后的药液量。成人取400-600毫升,每日分两次服用。儿童取200-300毫升,每日分两到三次服用。

6、服药的方法:

○○一般一剂药煎煮两次后合并药液,分两次服用。儿童可分2-3次服用。治疗感冒,发热,肠炎,腹泻的药,也可采用频服的方法,即每4小时服一次,每次服用30-40毫升,病愈即止,再改为每日服2-3次,小儿以少量多次为好。

7、特殊药的煎煮:

○○医生会根据患者的病情和药物的性质,在处方中开出带注脚的药物。

(1)先煎药:一般是一些矿物,贝壳,角甲类药物,因其质地坚硬有效成分不易煎出,一般要先煎30-40分钟,再与其它药物混合后煎煮。常见的有生石膏,生龙骨,珍珠母,生赭石等。 另有毒性药物先煎,久煎可达到减毒或去毒的目的。如乌头类药物久煎可使乌头碱分解为乌头原碱,其毒性只有原来的1/2000。如附子久煎不仅能降低毒性还能增加强心作用。

(2)后下药:一般是气味芳香含挥发油或不易长时间煎煮的药物,要在药物煎好前10-15分钟投入锅内。常见的有霍香,钩藤,大黄等。如钩藤所含的藤碱,煎煮时间超过20分钟其降压成分易被破坏。大黄,具有泻下清热作用的成分,是大黄甙,但其对热不稳定,长时间加热会分解。而大黄甙泻下作用又比甙元强,故不易久煎,多采用后下方法。

(3)包煎药:一般是种子和各别的花粉药物,用纱布袋装好放入群药内共煎煮。常见的有车前子,旋复花等。如车前子易粘锅糊化,焦化。所以需包煎,。旋复花包煎可避免绒毛脱落混入汤液中刺激咽喉。

(4)溶化服:用热药液将药物溶化后服用。常见的药物有玄明粉,芒硝。

(5)烊化服:主要是一些胶类药物,用热药液烊化后服用。如果混煎会使药液粘性大,影响其它成分的浸出,胶类药物也有一定的损失,所以采用烊化服用的方法。常见的有生阿胶,鹿角胶,龟板胶。

(6)另煎兑入:一些贵重药要单独煎煮后,再将药液兑入到一起服用。常见的有人参,西洋参,鹿茸等。

(7)冲服:一些贵重的药物细粉不能与群药一起煎煮,多采用冲服的方法服用,即将药粉溶于药液中服。这样既有利于发挥药物的作用还又可节省药材。常见的有三七粉,羚羊角粉,牛黄粉等。

煎煮中药要注意器具的选用、加水量、煎药时间、温度等等,煎中药是需要耐心、细心的,想煎药一副中药要集中注意力,这样才能煎出好药。

常用中药煎熬方法

1. 辛夷:用布包包住放入药中煎煮。因为辛夷有毛毛,若是不包住,容易引起咽喉发痒,咳嗽。

2. 炙麻黄:若是药店不给抓,就换一家药店。

3. 藿香、佩兰:有挥发性,要后放。煎煮5分钟即可。

4. 杏仁:也叫苦杏仁,北杏仁。在药方中,若无特殊说明,杏仁均指苦杏仁(北杏仁)。最好打碎,并需要后放,煎煮3分钟即可。因为有小毒。煎煮时间短为宜。

甜杏仁:也叫南杏仁。毒性约为杏仁(苦杏仁、北杏仁)的1/6。也可以作为食品,但是不宜食用过多。一般药店较少售卖,可以在超市购买。注意:甜杏仁若入药,不必后下。

5. 生大黄:在最后5分钟的时候放进去,煎煮5分钟就够了。当用药以后,大便仍旧干硬难解,这时候宜增加生大黄用量;大便通畅,以后煎煮药的时候就可以不加生大黄了;若是不加以后还是会出现便秘,两三天一次,就再加上生大黄。宜保持一天一次为止。

6. 生牡蛎、生龙骨:属于矿石、贝壳类药物,需要先煎30分钟,然后再放其他药。其他药最好也要泡上30分钟,连药带水放进去,和生龙骨、生牡蛎一块儿煎煮。

7. 钩藤:也要后下,煎煮5分钟即可。

8. 熟附子:也叫黑顺片,黑附子,有一定毒性。需久煎,煎煮30~60分钟可以有效去除毒性。

9. 大枣:宜剥开放入煎煮的药中。目的是能够大枣的味能很好的进入药中。

10. 生姜:家庭炒菜所用的生姜,可以在草市场购买。切成片,如一元钱硬币大小。无如特殊说明,皆不用去皮。

11. 梨:甘凉。也可入药。“诸皮皆凉”,梨皮与梨肉比起来,可清热又可润肺燥,最为合适。而梨肉润肺的作用强,清肺热的作用差一些。肺燥咳嗽既要清热又要润燥,故最为合适。

12、酸枣仁:生酸枣仁偏于敛阴止汗,在多汗时宜用。炒酸枣仁,偏于养血安神,在心烦失眠时宜用。有炒的有生的,这里用生的,没有生的就用炒的。

13、薏苡仁:(1)种类:有生薏苡仁和炒薏苡仁。生薏苡仁偏于利水。炒薏苡仁偏于健脾。(2)别名:也可以简略称之为薏米、薏仁、苡仁。均是指薏苡仁。

14. 阿胶:药熬好了以后,药液倒出来,然后将阿胶稍稍加热化开,然后和药汁混在一起服用。

煎煮方法与用法

1. 煎药用具:最好选择砂锅,其次用不锈钢锅,奶锅,铝锅,搪瓷锅等,不要选择铁锅。若是不方便,可以有一个简单的判断:凡是能够煮饭炒菜的锅,一般都可以煎煮中药。

2. 煎药加水:主要根据:(1)药量多少:药量大,加水适当多一些。要量少,加水适当少一些。(2)常规加水。(3)加水不用洗药。

3. 煎煮时间:一般退烧药、治疗感冒咳嗽药、肺病的中药煎煮时间比较短,5~10分钟即可。补气益气药时间稍长,可以煎煮20~30分钟。补肝肾,养阴血的药,如治疗失眠,肝肾阴亏等病症的中药,煎煮时间最长可以30~60分钟。

4. 煎煮火候:一般先用大火烧开锅,然后换用小火煎煮。

5. 提前泡中药:一般中药买来需要提前泡30分钟以上。但是在治疗发烧等紧急情况时,第一次买来药可以直接煎煮,不需要提前泡半个小时。以后中药仍要先要30分钟以上。

6. 洗中药:有些中药如草木的茎、叶、梗、种子等,矿石如龙骨等,等等,可以先洗一洗。但有些中药不宜洗,如黄连、黄芩、黄柏、生大黄等。

7. 退烧药:服药以后宜让孩子多睡觉。注意效果好的,孩子吃药后大约30分钟~3小时即可退烧,若是不退烧,可以此时再煎煮一付药,给孩子服下。若是吃药后仍旧不退烧,可以根据具体情况,在医生指导下连续1~3付,直到烧退为止。

8. 吃中药如何加糖:糖类也可入药,灵活应用不仅儿童爱喝中药,且可增强疗效。1、冰糖或白糖:性凉,滋润,适于各种热证,如发热、咽痛等。2、红糖:性温。适于受寒病症或虚证,如受寒腹痛、久咳、久泻等。注意:加糖适量,甜甜的为宜。当咳嗽痰多,舌苔厚腻,脾胃痰湿多时,加糖量要小。

9. 中药用量:一般药量与年龄相当。例如1岁用1g。药量也可以灵活应用。比如6岁儿童用量一般可以用6g,但是对于3岁儿童,也可以用6g的药量,然后分成两天服用。即相当于药量是3g。单纯补益气血药物可以适当增加用量1~2倍。某些病症重的时候,剂量可以适当增大。例如喘咳严重,炙麻黄是平时的2~3倍。

药量如何灵活掌握:如何灵活本微博小方药量呢?(1)、药量成比例增减。比如6岁用10g,3岁儿童减少一半为5g。(2)、有最高限制。10岁儿童以上均可以按照10岁儿童量服用。(3)、服药天数增减。如6岁儿童的药方给3岁儿童用,一付药可以用两天。(4)、每次服药剂量成比例增减。

10. 代煎药:煎药尽量自己熬。尽量不要代煎中药。代煎药药液浓度和自己煎煮的药相比,浓度较低,随之疗效稍差。

11. 中成药用量参考:这里是指的一般成人用的中成药。1岁,成人1/5用量。2~3岁成人1/4用量,3岁以上成人1/3用量,5岁以上,成人1/2用量。

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